麦当劳正押注鸡肉和饮料来推动下一阶段增长，但新的消费者支出数据显示，这家快餐巨头面临来自专注这些领域的竞争对手的激烈竞争。

在9月的投资者日上，麦当劳提出计划，到2030年在全球鸡肉和饮料市场各额外拿下1.5个百分点的市场份额。该连锁餐厅将这两个品类视为在牛肉之外扩展业务的重要机会。

首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）对CNBC表示，这些市场的规模凸显了潜在上行空间。

“鸡肉是一个1300亿美元的品类。我们大约占有20%的鸡肉份额。饮料大约是一个2300亿美元的品类。我们占有10%的饮料份额，”肯普钦斯基说，并表示，与全球500亿美元的牛肉品类相比，麦当劳在鸡肉和饮料领域有更大的增长空间；在牛肉市场，麦当劳大约占有40%的份额。

但新的数据表明，麦当劳要从鸡肉和饮料竞争对手那里争取更多支出，可能并不容易。Consumer Edge提供的独家数据显示，在麦当劳顾客中，许多获得最多支出的连锁餐厅都专注于这两个细分领域。Consumer Edge追踪信用卡和借记卡交易。

在麦当劳顾客群体中，Chick-fil-A在第三季度的有限服务餐厅支出份额较上年同期增加了0.58个百分点，是Consumer Edge追踪的连锁品牌中增幅最大的。

咖啡业务也在从麦当劳顾客那里争取更多支出。仅提供得来速服务的连锁品牌7 Brew增加了0.4个百分点，而星巴克、Dutch Bros. Coffee和Dunkin'也位列前十增幅品牌之列。合计来看，这四家咖啡连锁共增加了0.88个百分点的支出份额。

麦当劳仍然是顾客在有限服务餐厅支出中的最大单一连锁品牌，但其份额较一年前有所下降。与此同时，Restaurant Brands International旗下的汉堡王（Burger King）增加了0.24个百分点，是汉堡连锁中增幅最大的品牌。

Consumer Edge高级副总裁迈克尔·冈瑟（Michael Gunther）说：“随着人们在消费上变得更加挑剔，围绕更少的餐饮支出存在一场激烈争夺。”

这些数据对麦当劳在鸡肉和饮料领域的竞争格局只能说明一部分，因为它们并不能准确追踪顾客在柜台具体点了什么。

冈瑟补充说：“如果他们［麦当劳］能够用有吸引力的选择吸引食客，这可能会奏效。”

尽管麦当劳一直受销售疲软拖累，但高管们表示，他们在第三季度末看到了改善迹象。在投资者日上，麦当劳称，美国同店销售在7月和8月略为负增长，但公司预计9月会转为正增长。

Consumer Edge的数据也显示，麦当劳按年计算的支出份额下滑在9月于各收入群体中都有所收窄。

华尔街也质疑鸡肉和饮料战略能多快带来回报。

Bernstein分析师达尼洛·加尔吉乌洛（Danilo Gargiulo）在麦当劳投资者日后表示，美国饮料新品并未带来足够销售来抵消整体疲弱，而公司的下一代鸡肉平台——包括裹粉手工鸡肉和烤鸡菜单项——推出时间比他预期的更晚。

加尔吉乌洛在报告中写道：“为实现［公司的增长计划］McDonald's Next所需的投资规模高于我们的预期，并给近期盈利带来额外压力。”

他对该股的评级为与大盘持平，目标价为295美元。上周五，该股收于约235美元。