要点

• 美国农业部召回了超过150万磅即食肉类和禽类产品。
• 在仓库冷却系统故障引发对肉类可能不安全的担忧后，美国农业部将此次召回定为I级。
• Kayem、Al Fresco等品牌的产品在全美范围内被召回。

美国农业部（USDA）宣布在全国范围内大规模召回超过150万磅即食肉类和禽类产品，包括热狗、培根、香肠和熟食肉类。原因是有关方面担心，不当的储存温度可能已使这些产品不再适合食用。

此次召回于10月17日宣布，涉及总部位于马萨诸塞州的Kayem Foods Inc.分销至美国各地及香港的约1,584,361磅产品。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）将此次召回列为I级，这是其最高风险级别，意味着食用受影响产品“有合理概率”会导致严重健康后果或死亡。

哪些肉类产品被纳入美国农业部此次召回？

此次召回涵盖大量2026年3月31日至10月7日期间生产的全熟产品。受影响产品包括热狗、培根、火腿、火鸡胸肉、鸡肉香肠、波兰香肠、德国小香肠、博洛尼亚香肠及其他袋装肉类，这些产品以多个知名品牌销售。

相关品牌包括Kayem、Al Fresco、McKenzie、Triple M、Deutschmacher、Jordan's和Essem。

被召回产品已分销至全美各地的杂货店、零售商和餐饮服务企业。这也引发担忧，即部分消费者的冰箱中可能仍存有受影响产品。

消费者可查看美国农业部检验标识内的以下工厂编号，以识别可能被召回的产品：“EST. M/P 7839”、“EST. P 20935A”或“EST. M 9520”。

此次大规模肉类召回的原因是什么？

据美国农业部称，问题是在10月1日一名零售客户投诉收到的肉类产品温度异常偏高后被发现的。随后展开的调查显示，仓库冷却系统发生故障，导致储存的肉类和禽类产品暴露于温度波动之中。

这种情况可能使有害细菌繁殖，即使食品已经煮熟，也可能变得不安全。

尽管警告性质严重，美国农业部表示，在发布公告时，尚未确认有与此次召回产品相关的患病案例。

消费者应该怎么做？

美国农业部敦促消费者不要食用任何受影响产品，并警告称其中一些产品可能仍存放在家庭冰箱中。

消费者应将产品标签、UPC代码和工厂编号与该机构的官方召回清单进行比对。任何被召回产品都应丢弃，或退回购买该产品的零售商。

Kayem Foods也一直在联系零售和批发客户，以确保受影响产品被撤出流通渠道。

消费者可查阅美国农业部的官方召回公告，或致电Kayem Foods，电话为800-426-6100，以获取更多信息。

Danielle Walgenbach

Danielle是一名报道加密货币和金融市场的记者，拥有四年多报道经验，擅长将复杂的金融和经济议题拆解为清晰、扎实的报道。