食品和饮料制造商加快将AI从试点推进到规模化部署
PR Newswire
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Rockwell Automation发布新分析称,食品和饮料制造商正加快采用AI,但要把试点项目扩展到企业级应用,仍需解决数据、技术和劳动力方面的障碍。该公司援引其2026年智能制造现状报告称,近90%的相关制造商已在使用或计划使用AI和机器学习,但仅约45%的数据被有效利用。
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Rockwell Automation的新研究聚焦于阻碍人工智能(AI)落地并产生可衡量业务影响的因素。

密尔沃基,2026年10月28日 /PRNewswire/ -- Rockwell Automation, Inc.(NYSE: ROK)今天发布新的分析,探讨食品和饮料制造商如何超越孤立的AI试点项目,在更大规模上获得可衡量的商业成果。该分析基于Rockwell 2026年智能制造现状报告的结论,指出企业要将AI投资转化为全公司范围内的积极影响,必须应对数据、技术和劳动力方面的挑战。

AI在整个食品饮料行业的采用正在加速。根据2026年智能制造现状报告,近90%的食品和饮料制造商已经在使用AI和机器学习,或计划在不久的将来使用。与此同时,制造商表示,他们有效利用的数据仅约占所收集数据的45%,这成为AI项目扩大规模并释放全部潜力的一大障碍。

Rockwell Automation CPG Global Industry副总裁Greg Schmidt表示:“许多制造商不再问AI是否能创造价值。现在的重点是如何把成功的试点项目在企业内部规模化部署。这需要的不只是新技术,还需要互联的数据、整合的运营,以及AI项目与商业结果之间清晰的联系。”

研究结果显示,AI应用最成功的企业,会把AI纳入更广泛的数字化转型战略。它们不再只关注孤立的应用场景,而是投资于运营系统与管理系统之间更强的连接,提升数据可访问性,并让AI项目与提高质量、提升生产率、降低成本和减少风险等关键目标保持一致。

分析还强调,随着制造商扩大AI应用,IT/OT整合的重要性日益上升。业内参与者预计,AI辅助的制造流程占比将从目前的约37%上升到2030年的60%以上,因此获取互联且具备上下文的数据将变得越来越关键。

除了技术之外,研究还指出,劳动力准备情况是长期成功的关键因素。报告显示,93%的制造商预计智能制造举措将改变其劳动力结构,而40%的受访者表示,他们在过去一年里对员工进行了再培训。将人员、流程和技术相协调的企业,往往更有能力扩大创新规模,并在较长时间内维持可持续成果。

完整FAQ《从AI试点到企业影响:食品和饮料制造商如何规模化部署AI以获得可衡量的商业成果》可通过以下链接查看:[LINK]

常见问题

为什么食品和饮料生产商难以将AI从试点项目扩大到规模化部署?

尽管AI的采用已相当普遍,但许多企业缺乏实现规模化部署所需的互联数据、标准化流程和集成系统。食品和饮料生产商表示,他们有效利用的数据仅约占所收集数据的45%,这限制了AI在企业层面产生成果的能力。

为什么数据连通性对AI成功如此重要?

只有在能够访问高质量、具备上下文的数据时,AI才能生成有意义的洞察。将运营系统和业务系统连接起来的制造商,可以提升可视性、减少信息孤岛,并让AI支持更快、更充分的信息化决策。

制造商希望借助AI实现哪些商业成果?

食品和饮料生产商越来越关注可衡量的结果,包括提升质量、提高生产率、降低成本和减少运营风险。将AI举措与这些目标对齐的企业,通常更有可能获得投资回报,并获得支持进一步扩大部署的动力。

哪些因素让能够规模化部署AI的制造商与未能做到这一点的企业区分开来?

领先企业将AI视为整体转型战略的一部分,而不是一组独立项目。它们建立稳固的数据基础,整合信息技术(IT)与生产技术(OT)系统,创建可复制的流程,并投资于劳动力准备,以支持长期采用和企业影响。

关于Rockwell Automation

Rockwell Automation, Inc.(NYSE: ROK)是工业自动化和数字化转型领域的全球领导者。公司致力于将每个人的想象力与技术潜力相连接,拓展可能性边界,推动世界更具生产力和可持续性。Rockwell Automation总部位于威斯康星州密尔沃基,按2025财年口径拥有近2.6万名员工,为100多个国家和地区的客户提供服务。有关公司如何在工业企业中推动“The Connected Enterprise”落地的更多信息,请访问www.rockwellautomation.com。

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