30多年前，当 Kelly Schultz 宣布自己打算开办一家南瓜农场时，“所有人都笑我”，他说。Schultz 是第二代古董商，在1993年买下纽约州克拉伦斯的一座小农场时，此前并没有任何务农经验。

如今，已经没人觉得他异想天开了。

现年74岁的 Schultz 是 The Great Pumpkin Farm 的所有者兼经营者。这是一处季节性景点，位于布法罗东北约15英里处，每年秋天吸引超过10万名游客。

CNBC Make It 查阅的文件显示，The Great Pumpkin Farm 在2025年的年营收达到200万美元——而且它每年只营业7周。

今年，这家农场从9月19日开放至10月31日，游客前来并不只是为了买南瓜。周末门票为20美元，秋季活动爱好者可以乘坐农场的南瓜主题小火车、探索巨型玉米迷宫、参加吃派比赛等多种项目。

对 Schultz 和其他季节性商家来说，万圣节是一门大生意。美国全国零售联合会（National Retail Federation）9月发布的一项消费者调查显示，2026年美国与万圣节相关的支出预计将达到135亿美元。在今年庆祝这一节日的74%美国人中，42%表示计划雕刻南瓜。

Schultz 说，在 The Great Pumpkin Farm，“出勤人数几乎每年都在增加。”

一个巨型南瓜让他们“一炮而红”

Schultz 全年经营一家古董店和古董拍卖业务。他说，自己是在上世纪90年代初参观纽约州北部一家南瓜园后，萌生了创办农场的想法。他回忆说，那家农场“停车场泥泞，厕所也不多”，但现场却有“多得惊人的人”在四处走动、购买南瓜。

“我环顾四周，心想，‘这个我也能做，而且能做得更好。’”Schultz 说。于是，当他古董店旁边那座旧奶牛农场挂牌出售时，他以大约65万美元买下了这块85英亩的土地。

在当地其他农民的帮助下，Schultz 学会了如何种植南瓜和葫芦类作物，The Great Pumpkin Farm 于1996年正式开业。但他对农场还有更大的计划。同年，他邀请世界南瓜联合会（World Pumpkin Confederation）创始人 Ray Waterman 在 The Great Pumpkin Farm 举办年度世界南瓜称重大赛（World Pumpkin Weigh-Off）。该组织致力于培育巨型南瓜和南瓜属作物。

Schultz 购买了奖金赔偿保险，用于覆盖比赛和推广活动奖品成本，并向任何带来重量达到或超过1000磅南瓜的人提供5万美元奖金。他还在“全国各地”的报纸上投放广告宣传这场称重大赛。最终，来自纽约州 Lowville 的一对夫妇种出的南瓜以1061磅打破了当时的世界纪录。

Schultz 回忆说：“我们登上了世界各地的杂志和报纸。这一下子就让我们出了名。”

The Great Pumpkin Farm 至今每年10月仍会举办称重活动，而今年最重的南瓜达到惊人的1908.5磅，几乎是1996年冠军南瓜重量的两倍。

干草车、南瓜大炮等更多项目

如今，Schultz 把更少精力放在种植南瓜上——为了满足需求，他从附近农场采购了大部分南瓜。但 The Great Pumpkin Farm 那座50英尺高的南瓜金字塔依然是来访者从路上就能看到的第一景观。Schultz 说，农场每年储备超过2.5万个南瓜。

周末游客每张门票20美元，可覆盖两天入场。他们可以参加大量活动，包括干草车游览、吃派比赛、魔术表演、巨型滑梯、现场音乐、小火车、适合儿童的“boo barn”惊吓谷仓，以及南瓜脚踏卡丁车等。

额外付费项目则包括游乐设施、南瓜大炮、僵尸彩弹列车、嘉年华游戏以及布法罗比尔队主题玉米迷宫。除了农场自营的酒吧和烘焙店外，Schultz 还引入节庆食品摊贩，提供从烧烤到特色烤芝士三明治等各种食品。

他说：“你可以来这里待上一整天，但还是玩不完所有项目。”

工作日则无需门票，整体氛围也更轻松。游客可以购买南瓜，逛万圣节商店、酒吧和烘焙店，也可以享受户外游乐场、宠物动物园和干草迷宫。

Schultz 表示，打造这样一场秋季节庆活动需要大量劳动力。农场每年开放的7周期间会雇用100多名季节性员工，他们的工作从驾驶干草车拖拉机到售卖南瓜甜甜圈不等。

Schultz 说，油价上涨也是一项主要开支：维护场地以及为干草车运行拖拉机，需要“非常非常多加仑的燃料”。由于他尽量避免提高门票价格，他预计这项业务在2026年会“少赚一点”。

Schultz 说：“这项业务一直是盈利的，但我们通常会把大部分钱再投回去。”

他表示，由于自己拥有农场周边土地——总计约300英亩——因此始终有扩张空间。每年，他都希望增加“新东西、有趣的东西，或者升级我们已有的项目”。

打造“代际传承的生意”

这座农场已经发展成一项家族事业：Schultz 的儿子 Ben 在过去25年里一直帮助他经营农场以及古董生意。

45岁的 Ben Schultz 说：“我就是喜欢跟我爸爸待在一起，所以才参与到这一切中来。我为他在这里打造的一切感到非常自豪，也很高兴自己能成为其中一部分。”

Ben Schultz 表示，他们对 The Great Pumpkin Farm 的共同目标是“延续这股势头”。他说，从农场最初的简单起步来看，“很难想象它已经发展到这么大。”

Kelly Schultz 说，他的孙辈们也开始在农场帮忙。

他说：“他们很喜欢来这里。他们都想一直待在这里，每一天都来。”

他接着说：“我相信这个南瓜农场会成为一门代际传承的生意。这绝对是一项家庭事业。”

Schultz 说，整个10月农场都非常热闹，但万圣节一过，一切就会停下来。宠物动物园的动物会被送回原来的农场；游乐设施会被打包拆走；养猪户则会把剩余南瓜运走作为饲料。Schultz 表示，收尾并清理整个场地大约需要一个月时间。

一年中其余时间，大约20名全职员工负责维护 The Great Pumpkin Farm 的老谷仓建筑，并修剪草坪。

除此之外，Schultz 和家人就会回到古董生意中去——至少在下一个秋天到来之前如此。